Sokerisirkus

Uusi blogi

2012-08-16T20:18:01+03:00

Vuodatuksen "katastrofin" takia taidan siirtyä käyttämään blogspotia. Kunhan kouluhommilta ehdin niin teen uuden blogin sinne. Kameraa ei oo tosin edelleenkään löytyny, että en tiedä mitä sit teen kuvien kanssa.. Ilmottelen täällä, kun blogi on valmis luettavaksi!

Linjoilla taas

2012-07-27T21:23:01+03:00

Vuodatuksessa oli siis ongelmia koko heinäkuun ajan. Kaikki kuvat on poistunu. Onneks mulla ei ehtiny olla paljon materiaalia, ois ollu nimittäin aika työ lisäillä ne tänne. Lisään kuitenkin kaikkiin kirjotuksiin kuvat takas heti ku ehdin. Nyt testaan vaan, että pystyykö ylipäätään edes lähettämään postauksia.

Toinen ongelma: mun digijärkkäri on hukassa enkä mä ymmärrä missä se voi olla! Muuta kameraa mulla ei oo, paitsi kännykamera eikä sillä saa hyviä kuvia otettua. Joten saa nähdä mitä tästä tulee..

Peukut pystyyn, että kamera löytyy ja pääsen jakamaan reseptejä ja kuvia! Ihanaa viikonloppua kaikille!

Tilaustauko!

2012-06-25T22:32:01+03:00

Heissan kaikki lukijat!

Kesälomareissun takia en voi ottaa tilauksia ajalla 27.6.-4.7.2012. Sen jälkeen olen taas käytettävissä ja postauksiakin ehdin laittaa paremmin.

Ihanaa ja aurinkoista kesää kaikille!

Pippuripihvejä kermakastikkeessa

2012-06-21T12:20:01+03:00

Osasta rotinajauhelihaa tein pihvejä tätä ohjetta varioiden.

Pihveissä oli:

½ sipuli
350 g naudan paistijauhelihaa
1 kananmuna
ripaus aromisuolaa
mustapippurijauhetta
valkopippurijauhetta

Kuullotin ensin kuutioituja sipuleita pullomargariinitirauksessa. Sekoitin muut aineet taikinaksi, josta länttäsin viisi pihviä pannulle ruskistumaan. Ruskistin molemmat puolet ja lisäsin pannulle:

1 dl kuohukermaa
1½ rkl soijakastiketta
n. 2 rkl kokoisen köntin sulatejuustoa (Koskenlaskija voimakas)

Siinä hauduttelin pihvejä kastikkeessa ehkä n. vartin ennen ku ruvettiin syömään. Oliver sai tummaa makaronia lisäksi, itelle tein karppiversion.

Maustaminen ei oo mun vahvuus ja pihvit jäiki vähän mauttomiksi. Täytyy harjotella lisää ja laittaa ronskisti vaan! :)

Rotinat

2012-06-12T08:19:01+03:00

Meillä on kavereiden kesken ollu jo jonku aikaa rotinarinki. Jos jollekin koko rotina sanana on tuntematon, niin tässä hieman tietoa. Meillä se on toiminut niin, että äiti saa toivoa ristiäistarjottavat ja siivousajankohdan. Eli muut naiset leipoo toiveiden mukaan ristiäisherkut ja tulee myös siivoamaan, niin ei tarvi äitin ressata ristiäisistä.
Ihanat naiset ajatteli, että koska mulle ei todennäkösesti oo lähitulevaisuudessa tulossa lapsia niin reiluuden vuoksi muaki täytyy rotinoida. (Mun ainoa lapsi on siis 3 vuotta ja oon ollu yksin raskausajsta asti eikä oo mitään hinkua saadakaan miestä.)

Koska alotin jonkinasteisen karppauksen toukokuun alussa, niin en halunnut houkutuksia pakkaseen. Toivoin siis, että jos naisille käy, niin leipomisen sijaan mulle voi tuoda vaan raaka-aineita ruokiin. Se kävi, joten pistin listaa toiveista: maitotuotteita, salaattivermeitä, lihaa, kalaa, jne. Ei siis viljoja eikä sokeria. :)

Kattokaa mitä sain!

-kirjolohta
-naudan paistijauhelihaa
-maustamatonta jogurttia
-maustamatonta tuorejuustoa
-smetanaa
-ranksankermaa
-mozzarellaa
-fetaa
-raejuustoa
-rahkaa
-kermaa
-salaattia 3 pussia
-retiisiä 2 pussia
-parsakaalia 2 pakettia
-iso kukkakaali
-2 rasiaa ihanan makeita miniluumutomaatteja
-lanttua 2 palaa
-munakoiso
-kesäkurpitsa
-paprikaa, 1 keltanen ja 2 punasta
-iso kananmunapaketti
-mansikkaa, mustikkaa ja vadelmaa pakasteena

Ja olikohan vielä jotain muuta!

Tää oli niiiin huippu juttu ja mahtavaan saumaan, ku rahaa ei tällä hetkellä oo yhtään liikaa! Näistä raaka-aineista tehdyistä herkuista saatte sitten lukea täältä, kunhan ehdin sekä valmistaa, että laittaa postauksia.

Kiitos vielä naiset!!! <3

Salama -kakku

2012-06-12T07:47:01+03:00

Tässä vielä tarkempi postaus Oliverin 3-vuotiskakusta. Oliver toivo ensin paloautokakkua, mutta en jaksanu alkaa värkätä mitään, joten kun kakkukuvalla koristeltu kakku kelpas niin tein sellasen.

Pohja oli tavallinen vaalea 6 munan kakkupohja. Kostutin kakun Spritella ja molempiin väleihin laitoin muistaakseni pakastemansikkasurvosta, kermaa, tuorejuustoa, vaniljakreemijauhetta ja oiskohan ollu viel jotain muuta. Tästä lähtien täytyy kirjottaa muistiin, et mitä siel kakkujen välissä oikeen on, kun eihän sitä näin jälkeenpäin muista..

Sivelin kakun kauttaaltaan kermalla ja päälle asettelin kakkukuvan. Jätin kakun jääkaappiin kermojen vatkaamisen ja värjäämisen ajaksi. Reunaan kokeilin moniväristä purostusta tähän tyyliin, mutta siitä tuli enemmänkin liukuvärjätty reunus. Kerma riitti just ja just.. Pursotin alareunaan simpukkapursotusta ja yläreunaan vain pieniä aaltoja.

Kakkukuva oli lohkeillu enkä jaksanu sitä kovin tarkasti ruveta asettelemaan. Vaikka kuva oiski haljennu, sen saa silti laitettua nätisti, kunhan vaan käyttää vähän aikaa ja tarkkuutta.

Kakku oli laktoositon ja kelpas ainaki päivänsankarille. :)

Ensimmäiset liljat

2012-06-05T07:08:01+03:00

Keväällä sain tehtäväksi valmistaa pari liljaa ristiäiskakkuun. Koskapa mulla ei vielä oo liljamuotteja, tein kaavat ite. Liljassa on kuus terälehteä, kolme ylemmässä ja kolme alemmassa osassa. Lisäksi heteitä on kuus ja keskellä yks emi. Värityksiä ja versioita on vaikka millä mitalla! Tässä omat versiot:

Että sellasia. Toivottavasti harjoitus tekee joku päivä mestarin! :)

Oliver 3 v.

2012-06-02T13:17:01+03:00

Tässäpä vähän kuvapostausta Oliverin 3-vuotissynttäreiden tarjoilusta. Innostuin taas... :p

Tarjolla oli siis:

-makaronisalaattia
-vihreää salaattia
-tavallisia poimusipsejä, perunakierteitä ja juustonaksuja
-sarvia
-coctailpiirakoita ja munavoita

-täytekakkua
-suklaamuffinsseja
-salmiakki-sitruunakeksejä

Vauvan tossut

2012-06-02T13:00:01+03:00

Kokeilin tehdä vaahtokarkkimassasta töppösiä kakun koristeeksi ja tällaset sain väkerrettyä ensikertalaisena. :) Kaavat ja ohjeet on Pionilaaksosta.

Sokerisirkuksessa luvassa seuraavaksi...

2012-06-02T00:32:01+03:00

Nyt, kun tekis mieli koko ajan vaan päivitellä kaikkee ja tehdä uusia postauksia, niin kerron mitä tuleman pitää, koska aika ei riitä näin alkuun pläjäyttämään koko materiaalia tänne. Lapsikin vaatii hoitoa, varsinkin nyt kun ollaan kesälomalla.. :D

Aluksi postaan kaikki kuvamateriaalit, mitkä on odottamassa (mm. erinäiset kakkukoristeet).

Sitten alan kirjoitella "opetuspostauksia" muun muassa kakkupohjan tekemisestä, kokoamisesta, kostuttamisesta ja kakun koristelusta. Esittelen kaikki raaka-aineet ja välineet, mitä ite käytän. Valokuvaan pursotusmalliston ja postaan ne ohjeineen. Kerron tekniikoista ja annan vinkkejä..

En oo vielä perehtyny, että voiko tänne liittää myös videoita. Jos ei, niin laitan esim. youtubeen ja linkitän tänne. Esim. vaahtokarkkimassan tekeminen on tosi helppoa ja nopeeta, ja parhaimman kuvan siitä saa videon kautta.

Pää pursuaa ideoita, mutta lisää otetaan vastaan! Kirjottakaa mulle mitä haluatte tietää tai mistä aihealueesta haluaisitte postauksen. Haluan tehdä oikeen selkeet ja yksityiskohtaiset ohjeet, että ihan poropeukaloki osaa!

Hih, mä oon niin innoissani!

Ja hei, tilatkaa ihmeessä juhliinne (tai muuten vaan) leivonnaisia! :D